Panko OMAKASE 300 gr

El panko es el pan rallado japonés, aunque tiene diferencias notables con el pan rallando que nosotros conocemos. En primer lugar se presenta en trozos muchos más grandes de nuestro pan rallado dando un aspecto más voluminoso a los empanados. Es además más crujiente y aunque pueda parece extraño, en los empanados fritos acaba absorbiendo menos grasa. La segunda diferencia viene del pan del que procede que en el caso del panko más popular es un pan sin miga, es decir, todo corteza.